
अच्छा खाना Health के लिए होता है फायदेमंद
सिडनी। यूनिवर्सिटी ऑफ साउथ ऑस्ट्रेलिया के शोधकर्ताओं ने यह पाया है कि स्वस्थ आहार अपनाने से पुराने दर्द (क्रॉनिक पेन) में राहत मिल सकती है। अध्ययन में यह भी पाया कि अगर लोग ऑस्ट्रेलियाई डाइटरी गाइडलाइंस के अनुसार भोजन करते हैं, तो उनके शरीर में दर्द का स्तर कम हो सकता है। खासतौर पर महिलाओं में इसका प्रभाव ज्यादा देखने को मिला। पुराने दर्द वह दर्द होता है जो शरीर में लंबे समय तक रहता है और कभी-कभी यह कम या ज्यादा हो सकता है। इसे ठीक करने के लिए कोई खास उपचार नहीं होता और यह लगातार बना रहता है। शोध के सह-लेखिका सुए वार्ड ने कहा कि यह तो सभी जानते हैं कि अच्छा खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन यह जानकर चौंकते हैं कि साधारण आहार बदलाव से पुराने दर्द में भी राहत मिल सकती है। इस अध्ययन में यह पाया गया कि जो लोग अधिक मात्रा में सब्जियां, फल, अनाज, बिना चर्बी वाला मांस, डेयरी उत्पाद और अन्य स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे पुराने दर्द में कमी महसूस करते हैं।
शोध में यह भी सामने आया कि दुनियाभर में 30 प्रतिशत से अधिक लोग पुरानी दर्द से पीड़ित हैं, और इनमें महिलाएं और अधिक वजन वाले लोग ज्यादा प्रभावित होते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, अगर आहार में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद खाद्य पदार्थ शामिल किए जाएं, तो यह दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, शोधकर्ताओं ने यह स्पष्ट किया कि वे इस बात पर पक्के तौर पर नहीं कह सकते कि खराब आहार दर्द को बढ़ाता है या फिर दर्द की वजह से आहार खराब हो जाता है। फिर भी यह शोध यह दिखाता है कि सही आहार से न केवल शरीर को स्वस्थ बनाया जा सकता है, बल्कि पुराने दर्द को भी कम किया जा सकता है। महिलाओं में यह असर पुरुषों की तुलना में ज्यादा देखा गया।
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