FDA ने डोमिनोज के चार आउटलेट्स फूड बिजनेस के लाइसेंस किए निलंबित

August 13, 2026

पीने के पानी, खाने के स्टोरेज, पेस्ट कंट्रोल और साफ-सफाई में कमियां मिलीं

मुंबई। महाराष्ट्र में फूड सेफ्टी और साफ-सफाई के नियमों के उल्लंघन के मामले में राज्य के एफडीए ने डोमिनोज पिज्जा के चार आउटलेट्स के फूड बिजनेस लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं। इनमें तीन आउटलेट मुंबई और एक सतारा जिले में है। महाराष्ट्र एफडीए के प्रमुख एआईएस अधिकारी तुकाराम मुंडे ने बताया कि यह कार्रवाई राज्य में चेन रेस्टोरेंट्स के खिलाफ चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत की गई है। एफडीए की टीमों ने अलग-अलग आउटलेट्स का निरीक्षण कर वहां खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े नियमों की जांच की। एफडीए ने बताया कि चेन रेस्टोरेंट के खिलाफ स्पेशल ड्राइव के दौरान विले पार्ले वेस्ट, बोरीवली वेस्ट और घाटकोपर वेस्ट के आर-सिटी मॉल में जुबिलेंट फूडवर्क्स लिमिटेड के डोमिनोज पिज्जा आउटलेट्स के खिलाफ यह कार्रवाई की गई। एफडीए ने कहा कि विले पार्ले के डोमिनोज पिज्जा आउटलेट में एफएसएसएआई लाइसेंस दिखाने, पीने के पानी, खाने के स्टोरेज, पेस्ट कंट्रोल और साफ-सफाई की सुविधाओं से जुड़ी कमियां पाई गईं। साथ ही, उन्हें फ्रोजन फूड के तापमान की सही निगरानी, खाने और खाने-पीने की चीज़ों के अलावा दूसरी चीजो को अलग-अलग रखने, चूहों और कीड़ों से बचाव और हाथ धोने व साफ-सफाई की उचित सुविधाएं सुनिश्चित करने का निर्देश दिया गया।

एफडीए ने कहा कि बोरीवली आउटलेट में 15 फीसदी नियमों का पालन नहीं हो रहा था। इसलिए खाने के स्टोरेज, तापमान की निगरानी खाने की टेस्टिंग, साफ-सफाई और पेस्ट कंट्रोल के मामले में सुधारात्मक उपाय करने का निर्देश दिया गया। एफडीए ने कच्चे और पके हुए खाने के साथ-साथ शाकाहारी और मांसाहारी खाने को अलग-अलग रखने और उपकरणों व बर्तनों को नियमित रूप से सैनिटाइज करने को भी कहा।एफडीए ने बताया कि घाटकोपर आउटलेट में साफ-सफाई, सैनिटाइज़ेशन शेड्यूल और पेस्ट कंट्रोल के उपायों में कमी पाई गई। साथ ही एफआईएफओ और एफईएफओ के तरीकों का पालन नहीं किया गया और खाने के स्टोरेज में तापमान का सही कंट्रोल नहीं रखा गया। एफडीए ने फूड-ग्रेड सर्टिफिकेट और कैलिब्रेशन, प्रिवेंटिव मेंटेनेंस, खाने और पानी की टेस्टिंग और फूड सेफ्टी से जुड़े रिकॉर्ड न होने की बात भी उठाई।

एफडीए ने बताया कि इसके साथ ही मलकापुर में जुबिलेंट फ़ूडवर्क्स द्वारा चलाए जा रहे डोमिनोज पिज्जा आउटलेट और सतारा ज़िले के कराड में सफायर फूड्स इंडिया द्वारा चलाए जा रहे दो अन्य फास्ट-फूड आउटलेट्स के लाइसेंस भी सस्पेंड कर दिए गए। एफडीए का कहना है कि मलकापुर आउटलेट में नियमों का पालन न करने के मामले लगभग 40फीसदी पाए गए। मलकापुर आउटलेट में बुनियादी सुविधाओं, उपकरणों, साफ-सफसई और कीट नियंत्रण में कमियां पाई गईं। वहीं, कराड में मौजूद आउटलेट्स के लिए एफडीए ने पिज्जा बनाने के तरीके में सुधार के निर्देश दिए, जैसे कि अलग-अलग ओवन का इस्तेमाल, शाकाहारी और मांसाहारी पिज्जा को अलग-अलग रखना, अलग पैन का इस्तेमाल करना, और सॉस व पिज्जा टॉपिंग पर पैकिंग और एक्सपायरी डेट के साथ सही लेबलिंग करना। एफडीए ने बताया कि उसने विदर्भ क्षेत्र के अकोला जिले में सैफायर फूड्स इंडिया के एक आउटलेट के खिलाफ कार्रवाई की है, क्योंकि वहां कथित तौर पर फ्रोजन पनीर और घटिया क्वालिटी के खाने-पीने के सामान का इस्तेमाल किया जा रहा था।